Allegra

Terrasse agréable, cuisine italienne authentique, ambiance conviviale

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4,7(406)

  • Heures d'ouverture: Ouvert de 12h00 à 22h30
  • Prix: 18€ - 40€
  • Adresse: 6 Rue du Barry, 07150 Vallon-Pont-d'Arc, France
  • Site Web: https://allegra.fr
  • Téléphone: +33 4 75 88 00 00
Situé au 6 Rue du Barry à Vallon-Pont-d’Arc, Allegra est un restaurant charmant niché au cœur de l’Ardèche méridionale. Son ambiance conviviale et chaleureuse reflète l’esprit du village, idéal après une visite des célèbres Gorges de l'Ardèche toutes proches. La carte met à l’honneur des plats méditerranéens savoureux, souvent élaborés avec des produits locaux et de saison. Sa terrasse agréable invite à savourer un repas en plein air, à seulement quelques pas de la célèbre Caverne du Pont d’Arc. C’est une halte incontournable pour les gourmets explorant cette région pittoresque.

Menu

NomPrix
Foie gras de canard maison22€ - 28€
Filet de bœuf Rossini32€ - 38€
Saint-Jacques snackées26€ - 30€
Risotto aux champignons sauvages20€ - 24€
Tarte fine aux pommes10€ - 12€
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(406)

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Foie gras de canard maison

Foie gras de canard mi-cuit, servi avec un chutney de figues délicatement sucré et du pain brioché tendre : l’ensemble séduit par l’équilibre des saveurs. Le foie gras offre une texture fondante et un goût raffiné, subtilement relevé par la figue. La brioche, légère, complète ce mariage classique sans fausse note. Une entrée soignée et harmonieuse.

Filet de bœuf Rossini

Un plat raffiné où le filet de bœuf poêlé s’accorde parfaitement à l’escalope de foie gras, tous deux sublimés par une sauce Périgueux délicate. La purée de pommes de terre truffée apporte une touche de gourmandise supplémentaire, équilibrant joliment l’ensemble. Les saveurs sont franches, les textures bien maîtrisées, pour une assiette élégante et généreuse sans fausse note.

Saint-Jacques snackées

Noix de Saint-Jacques poêlées, parfaitement dorées, offrent une texture tendre et subtile. La mousseline de céleri, légère et onctueuse, apporte une douceur équilibrée au plat. L’émulsion au citron vert relève l’ensemble d’une touche acidulée agréable, sans masquer la finesse des coquilles. L’accord des saveurs, précis et élégant, séduit sans chercher à en faire trop.

Risotto aux champignons sauvages

Le risotto crémeux aux cèpes et girolles séduit par sa texture onctueuse et sa belle générosité en champignons. Les saveurs boisées des cèpes et l’élégance des girolles se marient harmonieusement, tandis que les copeaux de parmesan apportent une touche de caractère sans dominer l’ensemble. Un plat réconfortant, bien exécuté, qui met à l’honneur la saison.

Tarte fine aux pommes

Un vrai plaisir pour les papilles : la tarte croustillante aux pommes caramélisées réussit à allier légèreté et gourmandise. Les pommes fondantes, subtilement sucrées, contrastent agréablement avec la pâte dorée. La glace vanille artisanale, crémeuse et parfumée, complète parfaitement le dessert. Un ensemble équilibré qui séduira les amateurs de douceurs classiques revisitées avec soin.

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